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國產水果柿子正是嚐鮮的時候 侯福分指出，柿子主要產區為新竹縣、苗栗縣、台中縣、嘉義縣及台南縣南化鄉、左鎮鄉等吳哥窟地，產期在9月至12月，是秋季盛產的水果，台灣種植主要品種有四週柿、牛心柿及富有甜柿等，其中四週柿需經催熟處理果實軟帛琉化後才可食用，又稱紅柿或軟柿，產期在9月中旬，牛心柿需經脫澀處理，處理後果實脆而甜，又稱脆柿或硬柿，產期在10月中旬禮服，甜柿不需處理，採下即可食用，為較晚熟品種，要到11月後才上市。 柿子果實含豐富的維生素及礦物質，中醫上指具有西裝外套潤肺止咳、生津止渴及清熱除煩等功效，柿葉亦可製成茶飲，具保健功效，果實乾燥製成柿餅後，除了原有營養成份存在外，其表ARMANI面形成的白色結晶粉末─柿霜，更具有很好的保健效果。 侯福分建議消費者，柿子選購時，紅柿以果皮光滑，沒有病斑，G2000果色深橙紅，果實稍軟化者為佳，脆柿果型大而圓，果皮橙黃色，無病斑者佳，甜柿則為果實橙黃，無病斑及未軟化者為佳，買回西服來的柿子如果不太成熟，可用報紙包住，放幾天後食用就會變得更甜美而多汁，但是食用柿子有些禁忌，如酒後不宜食用，因其具結婚西裝有促進酒精吸收的功能，也不能和蟹肉一起食用，以免引起腹痛，只要適量食用，柿子絕對是一種營養、美味且新鮮價廉的國產水結婚果。
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